12月スケジュール掲載いたしました

こんにちは。11月も下旬になってしまいました。

1年って早いですね~。

少しずつ寒くなってきてもうすぐ本格的な冬がやってきます。

すでにインフルエンザが流行っているようですので

みなさまもお気をつけ下さいね。

ちなみに私は昨日予防接種を受けてきました♪


さて12月のスケジュールを掲載いたしましたのでお知らせいたします。

1つめ

ちぎりパンです




1つはプレーン、1つはチョコカスタードクリームを包んで焼き上げます。

プレゼントにも最適ですし、みんなでちぎりながらワイワイ食べるのもいいですね。

なにより、丸め・包餡成形の練習にもなりますよ♪


もう1つはやっと登場、フランスパンです。


いきなりバゲットはハードルが高いので

初回はクッペとシャンピニオンにしました。

本来、フランスパンは6時間~ほどかかりますが

今回のレッスンでは4時間程度で仕上げます。

ストレート法という方法になります。

発酵時間が長いのでその間に何か作ろうか思案中です。(←あくまで予定)


11月もまだお席が少しご用意できますので

ぜひご参加ください。


みなさまのお越しをお待ちしております。

手作りパン教室プチカスケード埼玉県越谷市

こんにちは!埼玉県越谷市にある自宅の小さなリビングでパン教室を開いています。 おかげさまで3年を迎えることができました。 少ないイーストでじっくり発酵させるのでご家庭でもおいしいパンが焼けます。 一緒に楽しくパンを作りましょう!

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