12月スケジュール掲載いたしました

こんにちは。11月も下旬になってしまいました。

1年って早いですね～。

少しずつ寒くなってきてもうすぐ本格的な冬がやってきます。

すでにインフルエンザが流行っているようですので

みなさまもお気をつけ下さいね。

ちなみに私は昨日予防接種を受けてきました♪

さて１２月のスケジュールを掲載いたしましたのでお知らせいたします。

１つめ

ちぎりパンです

１つはプレーン、１つはチョコカスタードクリームを包んで焼き上げます。

プレゼントにも最適ですし、みんなでちぎりながらワイワイ食べるのもいいですね。

なにより、丸め・包餡成形の練習にもなりますよ♪

もう１つはやっと登場、フランスパンです。

いきなりバゲットはハードルが高いので

初回はクッペとシャンピニオンにしました。

本来、フランスパンは6時間～ほどかかりますが

今回のレッスンでは4時間程度で仕上げます。

ストレート法という方法になります。

発酵時間が長いのでその間に何か作ろうか思案中です。（←あくまで予定）

11月もまだお席が少しご用意できますので

ぜひご参加ください。

みなさまのお越しをお待ちしております。