11月レッスンスケジュールをアップしました

こんにちは。

今日は朝起きて窓の外を見たら霧がすごくてびっくりしてしまいました。

暑かったり、寒かったりわけわかりません。


さて、11月レッスンスケジュールをアップしました。

10月・11月レッスンスケジュールのタブからご確認くださいませ。


11月のパンは2つご用意いたしました。


1つめ。

オニオンブレッドです。お試しOK。

パン屋さんで人気の惣菜パンです。

1斤型やパウンド型で焼くのが一般的です。

当教室も1斤型で焼き上げます。



玉ねぎとベーコンをたっぷり巻き込みます。


そこそこ発酵時間、焼き時間も長いので軽食用にマフィンカップでも焼きますよ。

1個だけですけど。。。

試作を家族や友人に食べてもらいましたが大好評でした!

やっぱり、惣菜パンっていいですよねぇ~。


2つめ。

全粒粉入りベーグルです。

ベーグルって作り出すとはまる人続出なんです。

もっちりした歯ごたえ、作る手軽さからでしょうか。

一般的なベーグルは発酵時間が短いので小麦粉の風味を出すために

今回は全粒粉をいれてみました。

これがなかなかうまい。

プレーン2個、チーズ入り1個、画像にないですがクルミ入り2個作る予定です。

2時間程度のレッスンのため、軽食はございません。もちろん、講師の作ったベーグルの試食はございます。

なお、通常のパンと製法が若干異なるため、当教室を受講したことがある方のレッスンになります。ご了承くださいませ。


10月のレッスンもご予約承り中です!

さつまいもあんぱんも好評ですよ♪


皆さまのご予約をお待ちしております。

手作りパン教室プチカスケード埼玉県越谷市

こんにちは!埼玉県越谷市にある自宅の小さなリビングでパン教室をはじめました。 おかげさまで1年を迎えることができました。ありがとうございます。 少ないイーストでじっくりと発酵させて家庭用のオーブンでおいしいパンが作れます。

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