初めまして。

こんにちは。

10月下旬に自宅の小さなキッチンでパン教室を開講しようと思い、現在、準備中です。

最初、オーブンあるし、発酵器あるし、すぐできるだろ。。。

と思ったけど、考え甘かった~。


メニュー何にしよう?

集客どうしよう?

教室のレイアウトどうしよう?


いやいや、その前に。。。


人にパンの作り方教えたことない(笑)



仕事では、新人に教えたり、コーチングのトレーニングはしたことあるけど。。。



でも、やらなきゃ、前に進まな~い。


ということで強引にやることにしました。



5年前に友達に誘われて冷やかし半分に大手料理教室のパン教室に行って。。。

(しかもタダだった)



はまってしまった。


感動してしまった。



それから職人さんのパン教室に通いつめ、講師の資格を取りまして。


初めてパンを自分で作れた時の感動。

この感動を他の人にも伝えたい~。


それがパン教室を開きたいと思ったきっかけです。



やることいっぱいと先ほど書き込みましたが



今やること!


部屋の片づけ~(笑)


一番苦手だ。。。




パンって惣菜パン、菓子パン、ハード系のパン。。。



いろいろありますけど



私はやっぱりシンプルに食パンが好きです。

(しかも山食)

小麦粉の風味が楽しめますよね~


とにかくパンが大好き!(でも白いご飯も好き)


こんな感じでブログを書いていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。



手作りパン教室プチカスケード埼玉県越谷市

こんにちは!埼玉県越谷市にある自宅の小さなリビングでパン教室を開いています。 おかげさまで2年を迎えることができました。 少ないイーストでじっくり発酵させるのでご家庭でもおいしいパンが焼けます。 一緒に楽しくパンを作りましょう!

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